"Extrato", "tintura", "solução hidroalcoólica"... Os nomes no rótulo podem confundir. Neste artigo explicamos, de forma simples, o que é uma tintura de cúrcuma, como ela é feita e por que ela leva álcool.
O que é uma tintura
Tintura é uma preparação feita deixando uma planta (ou parte dela) em contato com álcool ou com uma mistura de álcool e água. Esse líquido "puxa" da planta os seus compostos e depois é filtrado. O resultado é um líquido concentrado, usado em gotas.
É um método tradicional, que aparece inclusive no Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira, publicado pela Anvisa. Na ficha da tintura de Curcuma longa, a preparação usa o rizoma seco da planta (a parte que chamamos de raiz) e álcool, guardada em frasco de vidro âmbar, bem fechado, protegido da luz.
Por que usar álcool?
O principal composto da cúrcuma, a curcumina, quase não se dissolve em água. Ou seja: se você deixar a raiz de molho só na água, boa parte dos compostos fica para trás.
O álcool resolve isso. Um estudo do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) mediu quanto de curcuminoides diferentes líquidos conseguem extrair da cúrcuma:
- Água pura: cerca de 0,55 mg por grama de cúrcuma.
- Água com 20% de álcool: cerca de 3 mg/g.
- Água com 40% de álcool: cerca de 18 mg/g.
- Água com 50% de álcool: cerca de 32 mg/g.
A partir de 40% de álcool, a extração dá um salto. É por isso que tinturas e extratos de cúrcuma são feitos em solução hidroalcoólica.
Por que o frasco é âmbar?
A luz degrada os compostos da cúrcuma com o tempo. O vidro âmbar filtra boa parte dela e ajuda a conservar o extrato, junto com o cuidado de guardar o frasco bem fechado, em local seco e arejado.
Quem deve ter cuidado
Por conter álcool e cúrcuma, a tintura não é para todo mundo. A ficha oficial da Farmacopeia lista como contraindicações, entre outras, gestantes, lactantes, crianças pequenas, pessoas com problemas com álcool e quem tem cálculos na vesícula, obstrução das vias biliares ou úlceras no estômago. Quem usa medicamentos de uso contínuo também deve conversar com um profissional de saúde antes.
Veja todos os pontos de atenção em Cúrcuma: cuidados, contraindicações e quando evitar.
E o Elixir da Terra?
O Extrato de Cúrcuma Elixir da Terra é uma tintura de cúrcuma em solução hidroalcoólica, feita com raízes de cultivo agroecológico e envasada à mão em frascos âmbar de 30 ml com conta-gotas. Para usar no dia a dia, veja quantas gotas tomar e como diluir.
Fontes
- Anvisa. Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira — Tintura de Curcuma longa.
- Kotha RR, Tareq FS, Luthria DL. Extractability of Curcuminoids Is Enhanced with Milk and Aqueous-Alcohol Mixtures. Molecules, 2022.
- NCCIH/NIH. Turmeric: Usefulness and Safety.
Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação de um médico ou nutricionista. Antes de usar qualquer suplemento, principalmente se você estiver gestante, amamentando ou usando medicamentos, converse com um profissional de saúde.
